[±è¼±½Ä »çÁøÀÛ°¡] Çعٶó±â |
Çعٶó±â
ÇиíÀº Helianthus annuus L.ÀÌ´Ù. Çعٶó±â¶ó´Â À̸§Àº µÎ»óȼ°¡ Çظ¦ µû¶ó µµ´Â °ÍÀ¸·Î ¿ÀÀÎÇÑ µ¥¼ ºÙ¿©Áø °ÍÀÌ´Ù. ºÏ¹Ì¿ø»êÀ̸ç ÀüÃÊ¿¡ ªÀº °¸ð°¡ ³ª ÀÖ´Ù.
ÀÙÀº ¾î±ß³ª°í ½ÉÀå²ÃÀÌ¸ç ´ëÇüÀÌ°í ÀÙ °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ Åé´Ï°¡ ÀÖ´Ù. ²ÉÀº ¿©¸§Ã¶¿¡ ³ë¶þ°Ô ÇǸç, Áٱ⠳¡¿¡ ´ëÇüÀÇ µÎ»óȸ¦ ÀÌ·ç´Âµ¥, °¡ÀåÀÚ¸®¿¡´Â Çô²ÃÀÇ ²ÉÀÌ ´Ã¾î¼°í °¡¿îµ¥¿¡´Â °ü»óÈ°¡ »ª»ªÀÌ ´Ã¾î¼±´Ù. ²ÉÀÌ Áø µÚ °¡À»Ã¶¿¡´Â °Ë°Ô ÀÍÀº ¼ö°ú·Î µÇ°í, ¸ð¿©¼ µÕ±Ù ¹úÁý²Ã·Î µÈ´Ù.
¼ö°ú¿¡´Â °í±ÞÁö¹æ»êÀÌ µé¾î ÀÖ¾î¼ ½Ä¿ëÀ¯, ƯÈ÷ ¼ºÀκ´ ¹æÁö¿¡ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ¿©·¯ °¡Áö ÁÁÀº Ç°Á¾ÀÌ À°Á¾µÇ¾î Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ³Î¸® Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù.
Çѹ濡¼´Â ÁÙ±â¼Ó¡²Ììãý¡³À» ¾àÀç·Î ÀÌ¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾à¼ºÀº ¿Â(è®)ÇÏ°í °¨(Êö)Çϸç ÀÌ´¢·ÁøÇØ·ÁöÇ÷ÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÏ¿©, ¼Òº¯ºÒ¸®·¿ä·Î°á¼®·¹æ±¤°á¼®·½Å°á¼®·Çؼҷ¹éÀÏÇØ·¿Ü»óÃâÇ÷ÀÇ Áõ»ó¿¡ Ä¡·áÁ¦·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.
¶Ç, Çعٶó±â¼ÓÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ µÅÁö°¨ÀÚ(ÀÏ¸í ¶×µýÁö)´Â »Ñ¸®Áٱ⿡ ÀÌ´¸°(inulin)ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ½Ä¿ë ¶Ç´Â ¾ËÄÚ¿Ã Á¦Á¶¿ëÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ°ÍÀº °³È±â¿¡ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ µé¾î¿Ô´Âµ¥ ¹ø½Ä·ÂÀÌ °Çؼ °¢Ã³¿¡¼ ÀÚ»ý»óÅ·ΠÀÚ¶ó°í ÀÖ´Ù.
ÀÚ·á: [³×À̹ö Áö½Ä¹é°ú] Çعٶó±â (Çѱ¹¹ÎÁ·¹®È´ë¹é°ú, Çѱ¹ÇÐÁß¾Ó¿¬±¸¿ø)
³ª¿µ±Õ ±âÀÚ siss4779@nate.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹»çÁø´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>